Кондитерська глазур ТМ «Філер»

Високоякісна кондитерська глазур, яка є чудовою та зручною альтернативою класичному шоколаду. Вона значно спрощує роботу кондитера, оскільки не потребує складного процесу темперування, але при цьому забезпечує бездоганний вигляд і смак готових виробів.

📌 Основні переваги та застосування

• Універсальність у використанні: Ідеально підходить для відливання декору, формування плиток, створення фігурних виробів та покриття кондитерської випічки, морозива чи глазурованих сирків.

• Легкість у роботі: Глазур чудово плавиться і рівномірно лягає на поверхню.

• Шоколадний ганаш за лічені хвилини: На основі цієї глазурі можна швидко приготувати стабільний і ніжний ганаш для прикрашання десертів.

• Економія часу: Відсутність потреби в темперуванні дозволяє оптимізувати процес виробництва та економити час майстра.

📋 Характеристики продукту

Склад Цукор білий кристалічний, жир рослинний повністю гідрогенізований (пальмоядровий стеарин), сироватка молочна суха, емульгатор соєвий лецитин, емульгатор, ароматизатор «ванілін», сіль кухонна.

Енергетична цінність 2199 кДж / 525,44 ккал (на 100 г)

Умови зберігання У сухих, чистих приміщеннях без сторонніх запахів при температурі +18°C (±5°C) та відносній вологості повітря не вище 75%.

Порада кондитера: Для ідеального покриття розтоплюйте глазур імпульсно в мікрохвильовій печі або на водяній бані, уникаючи перегрівання вище 45°C.